Buigen voor een Borrel - Wynand Fockink

Met de publicatie van Buigen voor een borrel wordt een passend eerbetoon gebracht aan een van de oudste en meest prestigieuze distilleerderijen van Amsterdam. Sinds de oprichting in 1679 is Wynand Fockink onlosmakelijk verbonden met de Pijlsteeg, gelegen in het historische hart van de hoofdstad. Dit werk documenteert de eeuwenoude geschiedenis van een instituut dat de tand des tijds met verve heeft doorstaan.

Inhoudelijke kenmerken

• Historische Reconstructie: De lezer wordt meegevoerd langs de ontwikkeling van de distilleerderij, van de vroege beginjaren in de zeventiende eeuw tot de huidige status als internationaal gerenommeerd proeflokaal.

• Het Ambacht Centraal: Het boek biedt een gedetailleerd inzicht in de authentieke distillatietechnieken en de vervaardiging van de befaamde jenevers en likeuren die Wynand Fockink wereldfaam hebben bezorgd.

• Culturele Etiquette: Er wordt uitgebreid stilgestaan bij de unieke tradities van het huis, waaronder de oorsprong van het kenmerkende 'buigen' voor het eerste slokje uit een tot de rand gevuld glaasje.

• Exclusief Archiefmateriaal: De uitgave is verrijkt met een zorgvuldige selectie van historische illustraties, documenten en recente fotografie, die de sfeer van de Pijlsteeg op integere wijze vastleggen.